|
|
Příjem selenu organismem potkanů se spontánní hypertenzí (SHR)
Růnová, Karolína ; Száková, Jiřina (vedoucí práce) ; Václav, Václav (oponent)
Cílem této diplomové práce bylo zhodnocení vlivu zvýšeného příjmu selenu v dietě laboratorních potkanů se spontánní hypertenzí (SHR) na ostatní prvky. V našem experimentu byl v modelových podmínkách pozorován účinek různých diet na tkáních ledvin, jater, varlat a v krvi potkanů. Pokusní potkani byli rozděleni do pěti skupin, kdy první skupina A byla kontrolní a krmná směs neobsahovala žádné aditivum. Ve skupině B a C byl sójový extrahovaný šrot nahrazen řepkovým extrahovaným šrotem a ve skupině C byl ještě navíc přidán vitamin E. Krmná směs skupiny D a E obsahovala navíc selen a zinek a skupina E obsahovala navíc i vitamin E oproti kontrolní skupině A. Obsahy selenu v ledvinách, játrech, varlatech a krvi zvířat byly stanoveny hmotnostní spektrometrií s indukčně vázaným plazmatem (ICP MS). Další prvky (Cu, Fe, Mn, P, S a Zn) byly stanoveny optickou emisní spektrometrií s indukčně vázaným plazmatem (ICP OES). A obsahy Ca, Mg a K byly stanoveny pomocí atomové absorpční spektrometrie s plamenovým atomizátorem (F-AAS). Hypotézou bylo tvrzení, že by zvýšený příjem selenu měl zlepšit využití dalších esenciálních prvků organismem potkana. Očekáváno bylo, že budou ovlivněny především prvky podílející se na obranyschopnosti organismu vůči oxidačnímu stresu. Toto se nepodařilo experimentem potvrdit. Ke změnám v koncentraci těchto prvků docházelo až při velmi vysoké dávce selenu, která již je toxická pro organismus. Tento toxický vliv mohl být zodpovědný za padesáti procentní úmrtnost potkanů ve skupině E, kde nejspíš ani zvýšená koncentrace vitaminu E nedokázala dostatečně snížit toxicitu vysoké dávky selenu.
|
host ::
RSS.